Ganhei um pacote de amoras congeladas. Lindas, vermelhas, daquelas que a gente quer comer na hora.
Claro que elas se tornaram imediatamente a opção de sobremesa.
Aprendi um creme com nata e iogurte que fica uma delícia, achei que seria a combinação perfeita.
Para fazer esta sobremesa você precisará:
1 xícara de amoras ou framboesas congeladas
½ xícara de açúcar
1 xícara de creme de leite
1 ½ xícara de iogurte natural
2 colheres de açúcar
1 colher (chá) de extrato de baunilha.
Primeiro coloquei as amoras congeladas numa vasilha e misturei com o açúcar (usei demerera baunilhado). Deixei reservado derretendo, volta e meia mexendo e amassando as frutinhas. Quando estava totalmente derretido bati com o mixer, grosseiramente, fazendo um creme super vermelho.
Numa tigela coloquei uma xícara de creme de leite, uma xícara e meia de iogurte, duas colheres de açúcar e uma colher de extrato de baunilha. Bati com um fouet até o creme encorpar, como o chantilly.
Numa taça coloquei o creme de frutas no fundo e sobre ele o creme de iogurte. Deixei na geladeira até servir.
O resultado final foi uma sobremesa leve e com sabor marcante. Se você tiver um maçarico de cozinha vale, na hora de servir, colocar um pouco de açúcar sobre o creme e fazer uma crosta brûlée, uma alternativa para sofisticar ainda mais o creme.
Que delícia, não tem como não brilhar os olhos e salivar … amo essas frutinhas … aproveito pra te fazer uma perguntinha (suas dicas são sempre preciosas): você sabe me dizer onde acho acho pacotes de amora e outras frutinhas congeladas em Florianópolis ou São José? obrigadíssima!
Alice, obrigada pelos comentários sempre tão gentis. As frutinhas são achadas, frescas ou congeladas, no Direto do Campo, da Beira Mar; no Angeloni (às vezes) e no Imperatriz Gourmet, do Shopping Beira Mar. Tomara que vc ache e faça uma sobremesa deliciosa. Bjos.
este doce deve de ter um sabor muito suave mas poço fazer com morangos
Oi, Jonatan
Acho que fica bom com morangos, sim. Depois me conta como ficou. Abs.