Arquivo da tag: Abóbora

Sopa creme de abóbora

Dependesse de mim, aqui em casa tomaríamos sopa quase todos os dias. Sopa em creme. Sopa cheia de legumes, sopa com bastante caldo… Eu sei que parece um pouco sem critérios esse negócio, mas é assim mesmo. Só não tomo … Continuar lendo

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Charque na moranga

A abóbora estava reluzente no balcão da feira dos orgânicos. Alaranjada, vistosa, cenográfica como aquelas de dia das bruxas. Foi para a cestinha de compras e logo adiante ganhou a companhia de um bom pedaço de charque (carne seca) para … Continuar lendo

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Moranga recheada com cogumelo, pistache e pimenta biquinho

É habitual se rechear abóboras morangas com camarão ou com carne seca. Mas optamos por uma composição vegetariana muito interessante e com sabor surpreendente. Os cogumelos ocuparam o lugar de honra da receita e deram um show. A primeira operação … Continuar lendo

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Camarão em mini morangas

O sucesso de uma receita começa na escolha dos ingredientes. Outro dia achamos na feira mini morangas. Abóboras super cenográficas, tamanho de uma porção individual, ideal para inventar uma coisa gostosa. Olhar pra elas foi suficiente para imaginá-las com camarão, … Continuar lendo

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Risoto de abóbora e carne seca

O risoto de abóbora e carne seca eu vi no programa Homens Gourmet, do canal Bem Simples. Achei boa a combinação e, como tinha tudo disponível na geladeira encarei a empreitada. Claro que sempre se faz alguma adaptação. A primeira … Continuar lendo

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