Arquivo da tag: Arroz

Risoto de frango, ervilhas e queijo brie

O risoto de frango com ervilhas talvez seja o mais tradicional dos risotos. Provavelmente por ser simples e extremamente delicioso. O que fizemos ganhou o toque especial do queijo brie, que se integrou suavemente à textura cremosa do risoto. Antes … Continuar lendo

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Carne assada e arroz com brócolis

Almoço de dia de semana requer soluções triviais. Mas sempre dá para incrementar e dar um gostinho especial. Nesta caso estamos falando de uma simples carne assada ao forno com um arroz com brócolis. Não é uma receita, é uma … Continuar lendo

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Filet mignon suíno recheado com tomates secos e provolone

Um presentinho às vezes desencadeia processos que levam a uma boa experiência culinária. Se for um vidro de tomates secos artesanais, da melhor qualidade, é óbvio que vai acabar em samba. A ideia foi bem simples. Rechear uma peça de … Continuar lendo

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Arroz de forno de domingo

A gente não cozinha “para o blog”, cozinhamos para nós e logo pensamos se rende ou não um post. Quando comecei a preparar a refeição com o Arroz de Forno, não pensei em publicá-la or ser tão tradicional, pelo menos … Continuar lendo

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Filet Wellington, quase por acaso

Passando no supermercado só encontrei duas coisas interessantes. Filet mignon em promoção e uns cogumelos Paris que achei simpáticos. Pensei em fazer um clássico filet ao molho madeira, mas não rolou. Tinha na geladeira um pedaço de massa folhada que … Continuar lendo

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