Arquivo da tag: Aspargos

Filet mignon com aspargos ao bacon

Simples, bonito, charmoso e saboroso. Deveria ser assim o nosso almoço de Dia dos Namorados, dia em que o home office também esteve agitado, o que exigia uma operação razoavelmente rápida na cozinha. E lá fui eu pilotar filet com … Continuar lendo

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Salada quente de legumes

Para receber uma amiga vegetariana recorremos a uma tradicional salada quente de legumes. Os vegetais salteados em azeite, ficaram crocantes e foram servidos com arroz branco e ovos de pata estrelados. Usamos cenouras cortadas em fatias, abobrinha cortada em bastões, … Continuar lendo

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Ovos de pata com aspargos

Nosso gosto pela culinária sugere aos amigos alguns presentinhos interessantes. A Rosangela e o Amberson, amigos de longa data, nos ofereceram ovos de pata, vindos da criação da família no Ribeirão da Ilha. São ovos de casca dura e clara, … Continuar lendo

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Risoto de aspargos e cogumelos

Em 20 minutos se tem um bom risoto pronto. Por isso o prato italiano é solução exata para situações que requerem pouco trabalho, certa rapidez e um resultado interessante. Como a técnica básica é muito flexível dá para “inventar” uma … Continuar lendo

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