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Torta de morangos com chantilly (nosso bolo de aniversário)

Quando vi na capa da revista Gula a chamada bolo de festa e uma foto maravilhosa de uma torta de morango, não resisti. Logicamente o bolo de amêndoas com mousse de zabaione, mascarpone e morangos, feito pela “boleira mais famosa … Continuar lendo

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Folhado com morangos e doce de leite

Outro dia recebemos a visita de uma brasileira que atualmente mora na Inglaterra. Numa passagem rápida pelo Brasil veio jantar aqui em casa. No seu doutorado ela juntou assuntos que fazem uma mistura super interessante: geografia e comida, num estudo … Continuar lendo

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