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Cupcake de nozes, avelãs e chocolate com creme chantilly e amora

Coisa boa um doce para alegrar o dia. Melhor ainda um doce leve com creme fresco e geladinho para alegrar um dia quente de verão. A receita já mostramos aqui, mas desta vez foi modelada como cupcake. Nos ingredientes uma … Continuar lendo

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Bolinhos com recheio de limão siciliano e cobertura de merengue

O fim de semana teve bolo de aniversário atrasado. Atendendo a pedidos fiz uns bolinhos recheados com um creme de limão siciliano e cobertura de merengue. Pesquisando no livro da Martha Stuart (mais um livro maravilhoso que ganhei de presente!), … Continuar lendo

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Red Velvet Cake ou cupcakes vermelhos

Atender ao pedido de uma aniversariante de sete anos, não é fácil. Atender a expectativa de um cupcake gostoso e vistoso, mais difícil ainda. Para o aniversário da sobrinha e afilhada resolvi fazer dois tipos dessas gostosuras: um de chocolate, … Continuar lendo

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Páscoa com cupcakes

A Páscoa, independente da interpretação religiosa que cada um dá a ela, pode ser também um momento ou uma manifestação afetiva. Sempre gostei do significado lúdico e imaginativo que ela tem para as crianças, por exemplo. Posso dizer que sempre … Continuar lendo

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Cozinha afetiva com brigadeiros e cupcakes

Continuarei no assunto da cozinha afetiva para pensar nas memórias nos mobilizam e nas memórias que queremos mobilizar. Talvez um dos melhores exemplos da cozinha afetiva seja dado, na literatura, por Proust (Marcel Proust  1871- 1922) sobre as famosas Madeleine. A … Continuar lendo

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