Arquivo da tag: Hortelã

Sanduíche de cordeiro com queijo e hortelã

Poucos ingredientes podem render um ótimo sanduíche, certo? E se um dos ingredientes for uma sobra de paleta de cordeiro assada carnuda e saborosa? Aí não precisa muito mais. Apenas cortamos em lascas a carne e colocamos no meio de … Continuar lendo

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Salada de manga com hortelã e gergelim

Céu azul, calor, muito calor… Num dia assim só com uma salada bem refrescante pra ajudar. No almoço a escolha foi uma saladíssima de manga, bem geladinha e refrescante com mini folhas verdes. Para a salada cortei a manga em … Continuar lendo

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Paleta de cordeiro e spaghetti ao pesto de hortelã

Há poucas coisas tão maravilhosas quanto uma paleta de cordeiro. Se for de boa procedência, de açougue e criador bem recomendados, melhor ainda. E foi uma desta que eu peguei: peça de quilo e meio, com gordura bem distribuída e … Continuar lendo

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Fusilli com salmão, nata e hortelã

Não é preciso mais do que dois pedaços de filet de salmão para fazer esta massa rápida e deliciosa, excelente opção para um prato leve e ao mesmo tempo consistente. Primeiro corte em cubos o salmão. Numa frigideira refogue meia … Continuar lendo

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Carré de cordeiro em redução de malbec e spaghetti ao pesto de hortelã

Fim de semana com muita comilança! Recebemos a visita para lá de especial da @Rayana Borba e do Jouber Castro. Ela jornalista e estudante de gastronomia, ele jornalista e glutão. Claro que tudo aconteceu em torno do fogão com direito … Continuar lendo

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