Arquivo da tag: Receitas

Pandoro

No clima do Natal que se aproxima, algumas experiências, mais pela comida e pelo afeto e menos pelo consumo, nos mobilizam. Foi assim que experimentamos a receita do Pandoro. Segundo Paulo Sebbes, no livro Técnicas de padaria, é um pão … Continuar lendo

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Wrap de atum e salada

Um bom sanduíche vale por uma boa refeição. Ontem nossa janta foi wrap. O nome é importado mas o sanduíche é bem simples. É como se fosse uma panqueca, mas feita com pão folha. O recheio aceita o que a … Continuar lendo

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Bolo de limão

O bolo amanteigado de limão é um clássico. Já apareceu por aqui outras vezes é verdade, mas como é muito gostoso acaba sendo sempre uma boa opção. Confesso que é bem raro eu colocar a calda, mas esse foi feito para … Continuar lendo

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Bolo de aveia e geleia de morango

A ideia inicial era fazer um bolo daqueles que aqui no Sul a gente chama de cuca, que tem aquela cobertura crocante. Como eu tinha um monte de morangos, inventei uma geleia não muito doce, bem pedaçuda, só para manter … Continuar lendo

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Creme de batata, brócolis e nozes

Deliciosamente nutritivo. Assim poderia ser a descrição do creme de batata com brócolis que ganhou uma incrementada com aveia e nozes. Depois de um veranico de agosto, se é que isso existe, o frio voltou à nossa terra. Motivo bom … Continuar lendo

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