Arquivo da tag: Sanduíches

Sanduíche de cordeiro com queijo e hortelã

Poucos ingredientes podem render um ótimo sanduíche, certo? E se um dos ingredientes for uma sobra de paleta de cordeiro assada carnuda e saborosa? Aí não precisa muito mais. Apenas cortamos em lascas a carne e colocamos no meio de … Continuar lendo

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Salpicão de frago defumado: delícia de verão

O verão requer refeições leves, frescas. Nos dias mais quentes até desanima chegar perto do fogão. E diante da questão do que fazer para um jantar leve, optamos por um salpicão de frango defumado. É muito simples de fazer, basta … Continuar lendo

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Sanduíche de frango em ciabata de manjericão

Sanduíche não tem receita. Pelo menos o que se faz em casa. A gente vê o que tem disponível e tenta combinar para obter algo interessante ao paladar. O que eu tinha era um peito de frango desossado e dois … Continuar lendo

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Sanduíche de lombinho com abacaxi

Sanduíche é bom. Se for um clássico delicioso, melhor ainda. O de lombinho com abacaxi é um clássico do restaurante Cervantes, do Rio de Janeiro. Aliás lá é na verdade de pernil, mas acho que as variações de lombinho, pernil … Continuar lendo

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Sanduíche de pão folha com atum fresco

É muito diferente comer atum fresco. Nad contra quem recorre aos enlatados, mas a carne vermelha e intensa do atum fresco é singular em sabor e textura. Com um pedaço de filet adquirido numa boa peixaria preparamos um sanduíche com … Continuar lendo

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