Arquivo da tag: Slow food

Ensopadinho tradicional de carne e legumes

Comida caseira. Dizem que isto está na moda, mas para mim isto não faz nenhuma diferença. Quando eu preparo um ensopadinho de legumes e carne para comer com arroz e uma farofa gostosa, quero mesmo é me esbaldar nesta delícia … Continuar lendo

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Salada de inverno com frango e outras delícias

O Jamie Oliver chamou a sua de “a mais bela salada morna de codorna”, eu na minha adaptação chamo a minha de um suculento galeto com salada. Tudo começou buscando inspiração no livro Jamie Viaja para uma boa salada de inverno. … Continuar lendo

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Geleia de bergamota ou tangerina

Inverno lembra e cheira a bergamota. Além de super popular a fruta tem nomes diferentes em diferentes regiões do país, é conhecida também como tangerina e/ou mexerica. Bergamota em gomos é uma deliciosa sobremesa, mas também pode se tornar uma … Continuar lendo

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Pão de mandioca

Uma das coisas mais valiosas, ao menos para nós, é o tempo. Um dos desafio é, portanto, driblar a falta dele na rotina que vai se estabelecendo, às vezes se impondo. Nessa relação com o tempo escolhas e prioridades precisam … Continuar lendo

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Pão integral com passas e nozes

O pão faz parte do nosso cotidiano. Comer pão, um hábito que não pretendemos mudar. Por isso adoro fazê-los, experimentar novas receitas, diversificar e torná-lo, na medida do possível, mais nutritivo. Neste blog já compartilhei muitas receitas e também já … Continuar lendo

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