Arquivo da tag: Suíno

Paleta de porco para o ano novo

Ano novo sem carne suína não dá. Diz a lenda que tem que comer bicho que fuça para a frente, lentilha e tudo mais. Não creio em bruxas, pero que las ai, las ai. Então já estou testando receitas para … Continuar lendo

Publicado em Comidinhas, Receitas | Marcado com , , , , | 1 Comentário

Bistecas com repolho roxo e purê

Tem combinações tradicionais infalíveis. Um carré de suíno com repolho roxo refogado e um purê de batatas é uma delas. Dizem que é tradição alemã, mas que é boa é boa. E não requer prática nem habilidade para preparar. As … Continuar lendo

Publicado em Comidinhas, Receitas | Marcado com , , , , , | 4 Comentários

Carré suíno com purê de ervilhas

Solução rápida para um jantar de segunda-feira. Com duas bistequinhas de porco e meio pacote de ervilhas congeladas dá para fazer muita coisa boa. Primeiro temos que temperar a carne em uma marinada. As duas pecinhas de carré ficaram cerca … Continuar lendo

Publicado em Comidinhas, Receitas | Marcado com , , , | Deixe um comentário

Refogado de lombo suíno e vegetais

Coisas simples geralmente são eficientes na cozinha. Um refogado elementar pode ganhar paladares exigentes pelo seu jeito rústico de cozinha trivial, caseira ou como se queira chamar a culinária do dia-a-dia. No supermercado próximo de casa só havia lombo de porco … Continuar lendo

Publicado em Comidinhas, Receitas | Marcado com , , , , , | Deixe um comentário