Arquivo da tag: Tomates

Almôndegas (rápidas) com spaghetti

Almôndegas com spaghetti. Acho que tem pouca coisa melhor do que isto quando se quer uma comidinha reconfortante depois de um dia puxado. E foi esta a proposta de um jantarzinho caseiro, de meio de semana, tentando ser rápido na … Continuar lendo

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Bife a cavalo e legumes grelhados

Nada mais simples e definitivo do que um suculento bife coberto por um caprichoso ovo frito com clara dura e gema mole. É simples, é frugal, é tradicional, mas é muito gostoso. Ainda mais quando a gema escorre sobre a … Continuar lendo

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Raviólis de espinafre com cottage

Como é bom fazer massa fresca. Sim, é trabalhoso, exige um pouco mais de dedicação, mas o sabor de uma massa recheada, por exemplo, é incomparável. Um opção, quando não se tem a máquina de estender a massa, que facilita … Continuar lendo

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Filet mignon suíno recheado com tomates secos e provolone

Um presentinho às vezes desencadeia processos que levam a uma boa experiência culinária. Se for um vidro de tomates secos artesanais, da melhor qualidade, é óbvio que vai acabar em samba. A ideia foi bem simples. Rechear uma peça de … Continuar lendo

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Sardinha na chapa e arroz com tomate e palmito

Alto valor nutricional, baixo custo e sabor extraordinário. Claro que estamos falando de sardinha, o peixinho que é uma usina de ômega três e que se presta a muitos preparos rápidos e saborosos. Consegui numa peixaria algumas sardinhas limpas e … Continuar lendo

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