Arquivo da tag: Vegetariano

Sopa creme de abóbora

Dependesse de mim, aqui em casa tomaríamos sopa quase todos os dias. Sopa em creme. Sopa cheia de legumes, sopa com bastante caldo… Eu sei que parece um pouco sem critérios esse negócio, mas é assim mesmo. Só não tomo … Continuar lendo

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Panquecas vegetarianas

Amigos vegetarianos em casa. Panquecas de legumes são uma boa pedida: saborosas e substanciosas. Além do mais, panqueca, seja lá do que for, é sempre uma delícia. Fazer a massa, o recheio e um bom molho não exige grande esforço … Continuar lendo

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Creme de batata, brócolis e nozes

Deliciosamente nutritivo. Assim poderia ser a descrição do creme de batata com brócolis que ganhou uma incrementada com aveia e nozes. Depois de um veranico de agosto, se é que isso existe, o frio voltou à nossa terra. Motivo bom … Continuar lendo

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Brioche salgado vegetariano

Da série coisas que eu adoro: meus livros de receita e histórias de cozinha. Graças a eles a gente tem sempre uma lista de novidades por experimentar. Foi assim com o brioche salgado. Há algum tempo um post it indicava que ali … Continuar lendo

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Moranga recheada com cogumelo, pistache e pimenta biquinho

É habitual se rechear abóboras morangas com camarão ou com carne seca. Mas optamos por uma composição vegetariana muito interessante e com sabor surpreendente. Os cogumelos ocuparam o lugar de honra da receita e deram um show. A primeira operação … Continuar lendo

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